Jeszcze kilka lat temu fenyloketonuria stanowiła ogromne zagrożenie dla zdrowia, ale na szczęście obecnie sytuacja się zmieniła.

Według nowoczesnej dietetyki zdrowe odżywianie nie jest wcale trudne i uciążliwe. Ważne, aby pamiętać o kilku prostych zasadach - odżywiaj się regularnie, wybieraj produkty jak najmniej przetworzone, jedz jak najwięcej warzyw i owoce w dwóch porcjach dziennie. Pamiętaj także o ograniczeniu węglowodanów - to najważniejsze zalecenia dietetyków, dotyczące zdrowego żywienia.

Nietolerancja na pokarmy spożywcze charakteryzuje się dużą różnorodnością wielu nieswoistych objawów. Są to głównie zaburzenia gastroenterologiczne, ale nie tylko. 

Świadomość, jak ważną rolę odgrywa zdrowe odżywianie, jest coraz większa. Konsumentom nie wystarcza już, by produkt był tani, ale powinien on zaspokajać też inne potrzeby, czyli być zdrowy, pozbawiony niepotrzebnych ulepszaczy i konserwantów. Coraz popularniejsze stają się produkty, które nie tylko są korzystne dla naszego zdrowia, ale zostały też wyprodukowane lub wyhodowane w duchu fair-trade oraz bez szkody dla środowiska. Ten niesłabnący trend życia eko ma szereg korzyści, przede wszystkim dla organizmu. Jak nie pogubić się wśród bogatej oferty produktów dostępnych w sklepie ze zdrową żywnością?

Zgaga i refluks żołądkowy to terminy, którymi określamy często uczucie pieczenia i gorąca odczuwane początkowo w klatce piersiowej, a następnie w gardle. Nieprzyjemne doznanie pojawia się falami i występuje zazwyczaj niedługo po spożytym posiłku. Tę przykrą reakcję naszego organizmu wywołuje refluks żołądkowy, a towarzyszące refluksowi żołądkowemu nieprzyjemne objawy to inaczej zgaga.

Schorzenia wszelkiego rodzaju, poczynając od zwyczajnych przeziębień i osłabień, a kończąc na najpoważniejszych chorobach, wymagają szczególnej uwagi zwróconej na wspomaganie organizmu. Wycieńczone ciało potrzebuje kalorii, ale na odpowiednim poziomie, a do tego zwiększonej dawki substancji odżywczych. Kluczowym aspektem jest zachowanie właściwej, codziennej diety i tu z pomocą może przyjść catering dietetyczny.

Zielony jęczmień to młode, kilkucentymetrowe pędy jęczmienia zwyczajnego - tego samego, z którego powstaje kasza jęczmienna, np pęczak, a także słód do produkcji piwa i whisky. 

W dzisiejszych czasach nietolerancja laktozy to jedno z częściej spotykanych schorzeń. Brzmi dość tajemniczo, ale jest to nic innego jak brak w organizmie enzymu (laktazy) lub jego duże ograniczenie, który jest odpowiedzialny za rozkładanie cukru mlecznego, czyli laktozy do glukozy i galaktozy.